Smart Pizza

EMPRESA

A Smart Pizza é uma nova geração de máquina de venda construída com componentes de qualidade industrial. Trata-se de um material fiável que lhe abre caminho para uma exploração moderna e eficaz da sua empresa. A Smart Pizza é muito mais do que uma máquina de venda automática, é uma máquina de venda autónoma. De facto, ela executa todas as tarefas do dia-a-dia que são repetitivas. Uma vez configurada de acordo com a sua maneira de trabalhar, a Smart Pizza será o seu companheiro de todos os dias.

 

A API Tech

É fundamental conhecer o fabricante da sua máquina de venda: porque ele deve fornecer um conjunto de garantias. Concebimos a Smart Pizza a partir de um caderno de encargos rigorosos dos quais os dois primeiros títulos foram: Fiabilidade e Facilidade. Surpreendentemente ambas caminham juntas. Quanto mais uma máquina é bem concebida, mais fiável ela é. A consequencia é que finalmente é fácil de usar e fazer a manutenção. Durante mais de 13 anos, a Apitech tem gerido autómatos no setor industrial. As limitações são tais que a aproximação não é permitida. Alguns dos nossos componentes são estanques ao gás, outros componentes elétricos são resistentes à água, um metro debaixo de água! As correias são utilizadas num ambiente industrial sob condições que a sua Smart Pizza nunca encontrará. Algumas guias lineares com correias têm uma vida útil prevista pelo fabricante de 53 anos. Para além disso, vou lhe contar um segredo: a fiabilidade é rentável a longo prazo. Recentemente, a API Tech entrou no grupo Mentor que lhe oferece os meios que ambiciona e a estabilidade necessária à sua atividade. A API Tech tem o prazer de lhe trazer todas estas garantias para consolidar a sua decisão.

 

ECONOMIA E MERCADO

Um mercado em crescimento constante

Após os EUA, a França é o segundo mercado da pizza com 819 milhões de pizzas vendidas e um volume de negócios de 6,5 mil milhões de euros em 2015. Por outro lado, a França é o primeiro mercado das máquinas de venda automática de pizzas com o maior número de máquinas utilizadas!

+ 55% de aumento das vendas de pizzas com as máquinas de venda automática de pizzas

Com mais de 250 máquinas, as vendas automáticas de pizzas aumentam de 55% entre 2014 e 2015. As pizzarias criam redes de 3, 4, 5 até 9 máquinas. Em 2016, constatamos que 56% dos proprietários de máquinas de venda automática de pizzas possuem várias máquinas. Os consumidores viram-se para este novo modelo de consumo combinando rapidez, liberdade e facilidade de operação. Desejam ter acesso em qualquer momento às pizzas frescas e tradicionais das pizzarias artesanais. A Smart Pizza responde perfeitamente a este novo pedido que se transformou em poucos anos num mercado com crescimento exponencial!

 

Os números-chave da pizza

O mercado da pizza é um mercado enorme em França. Precisamente o 2do no mundo, logo após os Estados Unidos... Todos os anos, são mais de 819 milhões de pizzas que são vendidas em França (29 pizzas consumidas por segundo, e isso só em França...).

  • 10 - kilos de pizzas consumidas em França, num ano e por habitante, contra 5 apenas na Itália, 4 na Alemanha e 13 nos Estados Unidos.
  • 328.000 - toneladas de pizzas consumidas em França todos os anos.
  • 30 mil milhões - de pizzas consumidas no mundo todos os anos.
  • Só em França, são 1,22 mil milhão de pizzas que são saboreadas.
  • 15.287 - pizzarias em França em 2011.
  • 6,5 mil milhões - de volume de negócios em euros, gerado pelo mercado da pizza em França, por ano em média.
  • 819 milhões - de pizzas consumidas em França em 2015, para um volume de negócios de quase 6 mil milhões de euros.
  • 18% - do volume de negócios de uma pizzaria é dedicado à compra das matérias-primas (contra 25% para um restaurante clássico).
  • 43% - é a percentagem de pessoas que acham originais os anúncios publicitários nas caixas de pizza. 30% consideram que é interessante, e 9% acham isso chato.
  • 38% - das pessoas guardam os restos de pizza mais de um dia! 47% os guardam durante meio dia, enquanto 15% separam-se dentro de uma hora.
  • 47% - dos consumidores deixam a sua pizza na caixa de papelão enquanto comem. 42% utilizam pratos e apenas 11% colocam-na numa travessa.
  • 21.000 – é o número total de pontos de venda que comercializam pizzas em França (restaurantes, quiosques, pontos de entrega, carrinhas-pizza...).
  • 88% - dos donos de restaurante mudaram as suas receitas de pizzas desde que exploraram as suas pizzarias.
  • 38% - das pizzarias ou restaurantes italianos propõem a título secundário uma oferta para levar para casa.
  • 89% - pizzarias / restaurantes italianos em França não propõem pizzas por fatia (o que significa que apenas 11% deles propõem). Há um desfasamento flagrante com as pizzarias italianas ou americanas, que têm uma verdadeira cultura da fatia de pizza.
  • 92% - dos consumidores cuja principal aspiração em termos de pizza é a qualidade. 42% procuram a originalidade enquanto 24% querem consumir a pizza mais barata.
  • 80% - do volume de negócios realizado em França pelas pizzarias sobre 4 receitas emblemáticas: Regina, Margherita, Calzone e Oriental.
  • 22.372 – estabelecimentos dedicados à pizza em França em 2012, incluindo 1878 unidades de entrega ao domicílio e 207 quiosques.
  • 5.000 - carrinhas pizza recenseadas em França em 2011.
  • 31 cm – o tamanho médio de uma pizza vendida no comércio em França (contra 32 cm em 2012).
  • 6,28 € - é o preço médio de uma pizza em França, em 2015. Custa mais cara num restaurante italiano: 10,54 €. Para levar para casa, uma pizza custa em média 10,07 €. Mas é a entrega que faz subir o seu preço: 12,10 €!
  • 10% - das pizzas são vendidas para levar ou entregues: carrinhas, máquinas de venda, entrega... Os supermercados somam 24% das vendas e a pizza na restauração colectiva representa 15% do mercado.