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ELEMENTOS TECHNICOS

Los medios de pago

Una máquina de cambio/emisora y lectora de billetes para el pago al contado:

• Monedas que se aceptan: 10, 20, 50 céntimos, y 1 y 2 €

• Billetes que se aceptan: 5 y 10 €

• EMV (Eurocard, Mastercard y Visa)

• Lector sin contacto (opcional)

 

Importante: Smart Pizza funciona con prepago. Si ocurre algún incidente, el cliente recibirá un reembolso si el pago ha sido al contado o no se le abonará si el pago es con tarjeta.

 

Gestión de existencias de la cámara fría

El automatismo de Smart Pizza permite gestionar las existencias de pizzas de la cámara fría según su fecha de caducidad en el momento del inventario: las pizzas que lleven más tiempo se eligen las primeras. El automatismo gestiona la
fecha límite de consumo, lo que permite dar un paso adelante en la promoción de las pizzas que llevan más tiempo e impedir su venta cuando se alcance la fecha límite de consumo. Smart Pizza ofrece la posibilidad de meter pizzas congeladas en la cámara fría, en ese caso el encargado indica en el momento del inventario que las pizzas se encuentran en «modo de descongelación». La pantalla de visualización de la gestión de los estantes que contienen las pizzas le va a indicar de cada estante:

• La fecha de inserción y la fecha límite de consumo de la pizza

• Estante verde: pizza de precio elevado

• Estante naranja: pizza en promoción (en las últimas horas de la fecha límite de consumo)

• Estante rojo: pizza caducada (venta bloqueada)

• Estante azul: pizza en descongelación (venta bloqueada mientras se espera a que finalice la descongelación)

La température de la chambre froide est régulée à 3°C (réglable) et une courbe permet la traçabilité de cette température. Une alarme permet de contrôler des seuils anormaux de la température avec envoi d’email et blocage des ventes pour éviter tout risque sanitaire. Le groupe froid utilise du gaz R134 respectant les normes d’environnement et l’automatisme gère également les cycles de dégivrage du condenseur.

El horno

La temperatura de la cámara fría se regula a 3°C (regulable) y una curva permite la trazabilidad de esta temperatura. Una alarma permite controlar los umbrales anormales de la temperatura con el envío de un correo electrónico y el bloqueo de las ventas para evitar cualquier riesgo sanitario. El grupo frío utiliza gas R134 que respeta las normas del medio ambiente y el automatismo gestiona también los ciclos de descongelación de condensador.

En cada tipo de pizza, podrá ajustar:

• La temperatura del horno

• El tiempo de cocción

• La activación o no del grill

• El tiempo de gratinado

Todos estos parámetros permiten, por tanto, gestionar la cocción de una pizza o simplemente recalentarla según su elección. Las prestaciones del horno permiten entregar las pizzas con una temperatura interna superior a los 63° C según la ley en vigor. Asista a una demostración en nuestros locales o solicite que nuestros equipos de Smart Pizza vayan a su local de producción para que pueda probar el horno Smart Pizza. Así, podrá validar el funcionamiento del horno con su método de trabajo habitual. Hay diferentes formas de trabajar y encontrará la más simple y eficaz que se corresponda con sus necesidades.

DESENO/MARKETING

 

El Smart Pizza ha sido diseñado para poder encajarlo fácilmente en una vitrina o para instalarlo en modo quiosco. No necesita ninguna protección extra para instalarlo en el exterior. La parte delantera, la trasera y los lados del Smart Pizza se pueden personalizar totalmente para permitirle tener un equipo a su gusto. Su pantalla táctil HD de gran tamaño le permite hacer que se desplieguen unas diapositivas publicitarias de su elección para dar a conocer mejor su emblema.
Esta pantalla está protegida por un cristal templado situado delante del monitor táctil. El Smart Pizza se ha creado para facilitar su uso a las personas con movilidad reducida. La utilización de la pantalla táctil es simple y ergonómica tanto para el encargado como para los clientes de Smart Pizza. La concepción del programa lo convierte en un equipo muy intuitivo a la hora de usarlo.

 

SOFTWARE

La AT Web es una aplicación WEB simple y agradable que le permite tener acceso a su Smart Pizza 24 horas al día los 7 días de la semana desde su Smartphone, tablet o PC. Esta aplicación le permite administrar la máquina como si estuviera enfrente de ella. Así, podrá:

• Establecer las recetas de sus pizzas (tiempo de cocción, precio de venta, fecha límite de consumo…)

• Cambiar las fotos de las pizzas y las diapositivas publicitarias

• Establecer todos los parámetros de su Smart Pizza (cámara fría, horno…)

• Acceder a las existencias de pizzas de la cámara fría (descuento de pizzas por tipo, pizzas en promoción, pizzas caducadas…)

• Acceder a las estadísticas de las ventas 

 

La At Web es también el medio a través del cual los ingenieros de API Tech pueden llevar a cabo:

• Las actualizaciones de los programas del Smart Pizza

• El telemantenimiento y la búsqueda de averías 

• La recepción automática de los fallos en la base de datos del servidor API Tech

 

La AT Web necesita una conexión a internet mediante box ADSL o 3G/4G.

 

El programa que permite explotar su Smart Pizza cuenta con todas las funciones necesarias para que su uso sea simple e intuitivo. Así, el encargado puede intervenir en los parametrajes de sus pizzas (nombres, ingredientes, foto, tiempo de cocción, tiempo de gratinado, temperaturas, fechas límites de consumo, precios de venta, promociones, ventas en caliente, ventas en frío…)

Permite acceder a todos los parametrajes del Smart Pizza:

• Cámara fría (temperatura, ciclo de descongelación…)

• Funciones de mantenimiento (puesta en marcha de la máquina, funciones manuales, parámetros de «experto»…)

• Estadísticas de venta

• Envío de correos electrónicos, SMS

 

El sistema solo está previsto para que la sociedad API Tech pueda ocuparse desde la distancia de su Smart Pizza con el fin de ayudarle en lo que necesite o actualizar nuevas funciones.
Los ingenieros API Tech trabajan continuamente en la evolución del programa y añaden de forma regular nuevas funciones de las que usted se beneficiará a medida que se van haciendo actualizaciones.
La sociedad API Tech está abierta a todas las propuestas de los clientes que quieran ayudarnos a mejorar nuestro concepto de Smart Pizza.